gunakan loyang muffin 6 cangkir (diameter 1 cangkir; 7 cm / 2,7 inci)

70 gram (2,5 ons) mentega tawar, dilunakkan, suhu ruang

70 gram (2,5 ons) gula tebu

1 telur (50g / 1,8 oz), suhu kamar

5 tetes minyak vanila (opsional)

30 gr (5 sdm) kacang almond

120 gram (4,2 ons) tepung kue atau tepung serbaguna

5 gram (1 dan 1/4 sdt) baking powder

60 gram (2,1 ons) susu kedelai atau susu

180 g (6,3 ons) ubi jalar, potong dadu

3 sendok makan gula pasir

100 gram (3,5 ons) air

17 gr (1,5 sdm) mentega tawar

1 cubitan garam

pemanasan awal; 200℃ / 392 F

180 / 356 F selama 30 menit